אמצע אוטומני יבוא, היום תן לי להתעכב על מקור ה- Mooncake

יש את הסיפור הזה על עוגת הירח, במהלך שושלת יואן, סין נשלטה על ידי העם המונגולי, מנהיגים משושלת סונג הקודמת לא היו מרוצים מהנעה לשלטון הזר, והחליטו למצוא דרך לתאם את המרד, הידיעה כי פסטיבל הירח התקרב, הורה על יצירת עוגות מיוחדות, שנאפתה על כל עוגת ירח, מהפסיפה של הפיק, והפליפה, הוקפה על פי התקפה של הוקף, מהפסיפה של התקפה, הפיל את הממשלה. כיום נאכלים עוגות ירח להנציח את האגדה הזו ונקראו The Mooncake

במשך דורות נוצרו עוגות ירח עם מילוי מתוק של אגוזים, שעועית אדומה מחית, משחה זרע לוטוס או תאריכים סיניים, עטופים במאפה, לפעמים ניתן למצוא חלמון ביצה מבושל באמצע קינוח הטעימות העשיר, אנשים משווים את עוגות המונק לפודינג שזיף ועוגות פירות המגישים בעונות החגים האנגליות.

בימינו, ישנם מאות זנים של עוגות ירח במכירה חודש לפני הגעת פסטיבל הירח