הפסטיבל הגדול ביותר של סין והחג הציבורי הארוך ביותר

ראש השנה הסיני, הידוע גם כפסטיבל האביב או ראש השנה הירחי, הוא הפסטיבל הגדול ביותר בסין, עם חג שנמשך 7 ימים. כאירוע השנתי הצבעוני ביותר, חגיגת ראש השנה הסיני המסורתית נמשכת זמן רב יותר, עד שבועיים, והשיא מגיע סביב ערב ראש השנה הירחי.

זמן לאיחוד משפחות

ראש השנה האוניברסלי שנחגג ב-1 בינואר, ראש השנה הסיני לעולם אינו חל בתאריך קבוע. התאריכים משתנים בהתאם ללוח השנה הירחי הסיני, אך בדרך כלל חלים ביום שבין 21 בינואר ל-20 בפברואר בלוח השנה הגרגוריאני, התאריך של השנה כדלקמן

ארוחת ערב מפגש משפחתי - ערב ראש השנה

הבית הוא המוקד העיקרי של פסטיבל האביב. כל הסינים מצליחים להגיע הביתה לכל המאוחר עד ערב ראש השנה, לארוחת ערב מפגש עם כל המשפחה. המנה החיונית בכל התפריטים הסיניים לארוחת ערב מפגש תהיה דג שלם מאודה או מבושל, המהווה עודף מדי שנה. סוגים שונים של בשר, ירקות ופירות ים מוכנים למנות בעלות משמעויות מבורכות. כיסונים הם הכרחיים עבור תושבי הצפון, בעוד שפריכות אורז עבור תושבי הדרום. הלילה עובר בהנאה מסעודה זו יחד עם שיחות משפחתיות עליזות וצחוק.

מתן מעטפות אדומות - איחולים לבביים באמצעות כסף

מתינוקות שזה עתה נולדו ועד בני נוער, כסף מזל יינתן על ידי קשישים, עטופים בשקיות אדומות בתקווה לגרש רוחות רעות מהילדים. שטרות של 100 עד 500 יואן סיני אטומים בדרך כלל במעטפה אדומה, בעוד שיש שטרות גדולים של עד 5,000 יואן סיני, במיוחד באזורים העשירים בדרום מזרח. מלבד סכום קטן חד פעמי, רוב הכסף משמש לקניית צעצועים, חטיפים, בגדים, ציוד משרדי לילדים או נשמר להוצאות חינוך עתידיות.

עם הפופולריות של אפליקציות המסרים המיידיים, כרטיסי ברכה נדירים. מהבוקר ועד חצות של ערב ראש השנה, אנשים משתמשים באפליקציית Wechat כדי לשלוח מגוון הודעות טקסט, הודעות קוליות ואמוג'ים, חלקם כוללים את סימן החיה של ראש השנה, כדי להחליף ברכות ואיחולים טובים. מעטפות אדומות דיגיטליות הופכות פופולריות מאוד ומעטפה אדומה גדולה בצ'אט קבוצתי תמיד מתחילה משחק תפיסה שמח.וברכות ומעטפות אדומות דרך Wechat

צפייה בגאלה של ראש השנה במצלמות אבטחה – 20:00 עד 0:30

אין להכחיש כי ה- גאלה לשנה החדשה של מצלמות אבטחה במעגל סגור הוא תוכנית הטלוויזיה הנצפית ביותר בסין, למרות הירידה במספר הצופים בשנים האחרונות. השידור החי בן 4.5 שעות כולל מוזיקה, מחול, קומדיה, אופרה ומופעי אקרובטיקה. למרות שהקהל הופך יותר ויותר ביקורתי כלפי התוכניות, זה אף פעם לא מונע מאנשים להדליק את הטלוויזיה בזמן. השירים והמילים המקסימים משמשים כרקע קבוע לארוחת איחוד, שכן אחרי הכל זו מסורת מאז 1983.

מה לאכול - עדיפות של הפסטיבל

בסין, יש פתגם עתיק שאומר "אוכל הוא הדבר הראשון שחשוב לאנשים", בעוד שפתגם מודרני אומר "עלייה של קילו וחצי במשקל בכל פסטיבל". שניהם מראים את אהבת העם הסיני לאוכל. כנראה שאין אנשים אחרים כמו הסינים, שהם כה נלהבים וקפדניים לגבי בישול. מלבד הדרישות הבסיסיות של מראה, ריח וטעם, הם מתעקשים ליצור מאכלי חג הנושאים משמעויות טובות ומביאים מזל טוב.

תפריט ראש השנה ממשפחה סינית

• כיסונים

  

  – מלוח
  - להרתיח או לאדות
  – סמל למזל בצורתו דמוית מטיל זהב סיני עתיק.

• לָדוּג

  

  – מלוח
  - אידוי או בישול קל
  – סמל לעודף בסוף השנה ולהצלחה בשנה הקרובה.

• כדורי אורז דביק

  

  מתוק
  – להרתיח
  – צורה עגולה המסמלת שלמות ואיחוד משפחתי.

.