ידוע כאחד מארבעת הלי, לתחילת החורף יש הרבה מנהגים ותרבויות, כמו אכילת כופתאות, שחייה בחורף והשלמה לקראת החורף.

מונח השמש "תחילת החורף" נופל ב-7 או 8 בנובמבר בכל שנה. בימי קדם, אנשים סינים נהגו לקחת את תחילת החורף כתחילת החורף. למעשה, החורף לא כולם מתחילים באותו זמן, מלבד אזורי החוף של דרום סין, שאין להם חורף כל השנה, ורמת צ'ינגהאי-טיבט, שבה יש חורף ארוך ללא קיץ. על פי תקן האקלימטולוגיה לחלוקת ארבע העונות, אם הטמפרטורה הממוצעת המחומשת במחצית השנייה של השנה יורדת מתחת ל-10℃ כחורף, האמירה ש"תחילת החורף היא תחילת החורף" תואמת בעצם את חוק האקלים של אזור הואנג-הואאי. באזורים הצפוניים ביותר של סין, מוהה ואזורים מצפון להרי הקינגן הגדולים כבר נכנסים לחורף בתחילת ספטמבר, ובבירה בייג'ינג מתחיל החורף בסוף אוקטובר. באגן נהר היאנגצה, החורף מתחיל ברצינות סביב המונח הסולארי "שלג קל".