פסטיבל אמצע הסתיו, הידוע גם כפסטיבל הירח או פסטיבל Zhongqiu, הוא פסטיבל קציר פופולרי שנחגג על ידי אנשים סינים ווייטנאמים, שראשיתו למעלה מ-3,000 שנה לפולחן הירח בשושלת שאנג בסין. הוא נקרא לראשונה Zhongqiu Jie בג'ואו. שושלת. במלזיה, בסינגפור ובפיליפינים, זה מכונה לפעמים גם פסטיבל הפנסים או פסטיבל עוגת הירח.

פסטיבל אמצע הסתיו מתקיים ב-15^thיום השמיני בחודש בלוח השנה הירחי הסיני, שהוא בספטמבר או בתחילת אוקטובר בלוח הגרגוריאני. זהו התאריך המקביל לשוויון הסתווי של לוח השנה הסולארי, כאשר הירח הוא במלואו והעגול ביותר. האוכל המסורתי של הפסטיבל הזה הוא עוגת ירח, שמהם יש הרבה סוגים שונים.

פסטיבל אמצע הסתיו הוא אחד החגים החשובים ביותר בלוח השנה הסיני, האחרים הם ראש השנה הסיני והיפוך החורף, והוא חג חוקי במספר מדינות. החקלאים חוגגים את סוף עונת הקציר של הסתיו בתאריך זה. באופן מסורתי ביום זה, בני משפחה וחברים סינים יתאספו כדי להעריץ את ירח הקציר הבהיר של אמצע הסתיו, ויאכלו יחד עוגות ירח ופומלות מתחת לירח. מלווה את החגיגה, ישנם מנהגים תרבותיים או אזוריים נוספים, כגון:

נשיאת פנסים מוארים, הדלקת פנסים על מגדלים, פנסי שמיים צפים,

שריפת קטורת ביראת כבוד לאלוהויות כולל צ'אנג'ה

הקמת פסטיבל אמצע הסתיו. אין מדובר בנטיעת עצים אלא בתליית פנסים על עמוד הבמבוק והצבתם בנקודה גבוהה, כגון גגות, עצים, טרסות וכו'. זה מנהג בגואנגג'ואו, הונג-הונג וכו'.

עוגת ירח

יש את הסיפור הזה על עוגת הירח, בתקופת שושלת יואן (לספירה 1280-1368）), סין נשלטה על ידי העם המונגולי. מנהיגים משושלת סונג הקודמת (960-1280 לספירה) לא היו מרוצים מהכניעה לשלטון הזר, והחליטו למצוא דרך לתאם את המרד מבלי להתגלות מנהיגי המרד, ביודעו שפסטיבל הירח מתקרב, הורה על הכנת עוגות מיוחדות, אפויות בכל עוגת ירח הייתה מסר עם מתווה המתקפה. בליל פסטיבל הירח, המורדים הצליחו לצרף ולהפיל את הממשלה היום, עוגות ירח נאכלות כדי להנציח את האגדה הזו ונקראו עוגת הירח.

במשך דורות, עוגות ירח הוכנו עם מילויים מתוקים של אגוזים, שעועית אדומה מעוכה, ממרח זרעי לוטוס או תמרים סיניים, עטופים במאפה. לפעמים ניתן למצוא חלמון מבושל באמצע קינוח הטעימה העשיר. אנשים משווים עוגות ירח לעוגות פודינג שזיפים ועוגות פירות המוגשות בעונות החגים האנגליות.

כיום, יש מאה זנים של עוגות ירח למכירה חודש לפני הגעת פסטיבל הירח.

החברה שלנו חוגגת את פסטיבל אמצע הסתיו על ידי הכנת עוגת הירח וסידור פרחים איקבנה ביחד.